酸辣湯.豆乳雞週末又是akiko家庭聚餐日今天準備的是酸辣湯跟豆乳雞我一早就起來準備材料還有三顆土雞蛋忘了拍進去至於常常做豆乳雞實在是為了給姊姊交觀也是因為小朋友愛吃豆乳雞設計裝潢啦~~這個地瓜粉可是真材實料是士勛的阿嬤種的地瓜把地瓜打成汁沉澱後曬乾跟市面上買的可不一樣喔我的酸辣湯跟別人有點不一樣大家有發覺哪裡不一樣嗎~~原來是加了貢丸切片實在是因代償為我太愛吃貢丸了~~這個湯頭顏色還不錯吧~~除了筍絲跟金針菇其它都是要切成絲粉搞剛自己做的酸辣湯真是料多又實在昨天跟姊姊買了360元的土雞肉今天早上就先醃漬起來醃漬的材料有房屋二胎豆腐乳6小塊加上紅砂糖一些醬油根少許胡椒粉醃了將近3小時上面以沾滿辣味豆腐乳汁在裹粉下去油炸第一批炸好的豆乳雞雖然姊姊切了很大塊不過我慢火先炸等快熟時在大火在炸乾炸好撥酒店打工開一看還都有熟喔~~這一大鍋酸辣湯跟一大盤豆乳雞中午帶去姊姊家一起吃囉~~快一點半到了姊姊家姊姊剛好做完生意回到家今天是姿毓跟蘇小弟跟媽媽一起去市場賣雞肉蘇大姐因為要考試房屋出租了跟同學去麥當勞唸書因為那裡有冷氣我怕姊姊他們只吃豆乳雞跟酸辣湯會不夠所以我又在她家幫他們煮了三碗阿舍乾麵今天一大早南部就艷陽高照因為二位小朋友都去市場幫忙回到家蘇小票貼弟熱到打赤膊在吃午餐蘇小弟看不出來還真孝順幫媽媽舀湯~~姿毓真聰明吃乾麵還夾了一塊大雞腿豆乳雞桌上這杯可不是天仁綠茶是我早上做的脆梅青茶我家裡的茶飲料都是我自己做的我真ARMANI的是什麼也不給人賺喔~~下午三點姊姊又去黃昏市場做生意蘇小弟三點半也去補習家裡剩下我跟姿毓所以我們去買挫冰來吃這碗是姿毓紅糖綜合冰可以放五種餡料這碗是黑糖綜合冰是我的我信用卡代償跟姿毓難得二個人單獨相處謝謝阿姨今天辛苦囉~~ 今天是週末假日一大早南台灣就熱的要命其實大熱天做菜真是粉辛苦每次都汗流浹背不過即使這樣我還是很喜歡在假日做菜給家人吃~~ 今土地買賣天的豆乳雞真的很入味姊姊跟小朋友也說好吃至於酸辣湯原本就是我的拿手菜只因為家裡只有我跟弟弟所以平常也很少做所以我喜歡在假日做一大鍋料理去姊姊家還是老話一句人多東西比較開幕活動好吃啦~~
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